投资界独家获悉，新茶品牌“茶百道”获得新一轮融资，由蓝欣亚洲领投，多家知名投资机构跟投。在多方确认中，对于投后估值的意见不一。去年有机构报价180亿。成立十多年，这是茶百道的第一次公开融资。
此时，又一只独角兽跑出了四川成都。2008年，茶百道创始人王小龙从学校旁边一个20平米的小店起家，15年来一直在与茶百道迭代。如今，这个茶叶品牌已经在全国开了7000家店，覆盖了全国大部分城市，成为近五年新茶10-20元价格区间的一匹黑马。
你为什么还在喝新茶？为什么是百茶？这一刻，我很惊讶。
一笔意外的融资:新茶和另一只独角兽，来自成都
其实这轮融资早有端倪。
企业调查显示，通过股权穿透，茶百道所属的四川省茶百道实业有限公司和王小龙持股约55.84%，并于今年5月分别进行了两次工商变更——注册资本由第一次变更时的“1亿元”增至“1.25亿元”，几天后再次增至“1.32亿元”。
最新消息，此轮融资已经落地，领投方为蓝欣亚洲。蓝欣亚洲成立于1993年，是最早进入中国的国际投资基金之一，曾投资携程、易贝、智联招聘、丁当健康等知名项目。然而，近年来，蓝欣亚洲很少采取行动，直到这一次押注于一个新的茶叶品牌。
你为什么开枪？要知道国内新消费投资正处于寒冬。从去年开始，我们已经很少看到大型消费融资事件的诞生，总行裁员消费群体的新闻也不绝于耳。同时，新茶赛道过于拥挤也是不争的事实。
对此，一位接近茶百道的投资圈人士透露了此轮的核心逻辑——15元价格区间的新茶电路还没有出现绝对头部玩家，这是最大的机会。
纵观中国新茶的红海市场，曾经的喜茶和乃雪牢牢占据高端市场。虽然两个品牌都有不同程度的降价，但还是把用户群体集中在20-25元及以上价格区间；之后在10元以下的蜜雪冰城收获了“小镇青年”，上千家店铺，强大的供应链。
如今，茶白道、COCO、亦舒点草、怡和堂、上海阿姨、现代中国茶叶店、点点、顾铭等茶叶品牌都在10-20元的价格区间摩拳擦掌。这条赛道是最拥挤的，看起来也是最广泛的，但还没有跑出一个绝对的霸主。
在茶白道之前，舒叶典草去年已获得6亿多元投资，投后估值约100亿元。这也是来到成都的一个新的茶叶品牌。当时已经在全国开了7000多家店。投资该书的三只基金也是烧草的背后，有不同行业的头部公司，如绝味食品、洽洽食品、腾讯、克明食品、光大控股、战略定位公司鳟鱼、金九母公司劲牌。
过去几年，一批明星新消费企业倒下，给消费投资人带来了深刻的教训:可复制的“万店基因”是基础，能在寒冬中生存的“自我造血能力”是必要条件之一。沿着这个逻辑，茶百道浮出水面——截至记者发稿时，茶百道门店数量已经超过7200家。
在此之前，有茶百道项目IPO的消息，但未得到官方证实。通过卫龙和米雪冰城不难看出，消费类公司往往会在IPO前引入一家专业且有实力的机构投资者，为未来的二级市场背书。
为什么是百茶？
回想起来，茶百道的故事起源于成都。那是2008年，成都温江二中附近，一家20平米的茶叶店，坐满了学生。据界面新闻等多家媒体报道，这是第一家奶茶店。
当时奶茶刚传入内陆省份不久，国内的茶以粉茶为主，对奶茶接受度较高的学生成为主要购买者。因此，茶百道从一开始就将消费者定位为学生群体，并以其相对便宜的价格和“买了就走”的便利性迅速吸引了一波消费者。
和很多茶叶品牌一样，茶白道也开始了加盟和扩张，只是步伐略慢。在那个茶行业快速迭代的时代，茶百道用了10多年的时间，将门店扩张到了数百家。
2016年，茶百道第一次对门店进行了升级，确定了“鲜果中国茶”的定位，但这次升级似乎并没有在市场上引起太大的轰动。那时，中国茶江湖开始变得拥挤。取而代之的是来自广东的御茶(喜茶的前身)与芝士茶一炮而红。
反击始于2018年。今年，茶百道一改往日形象，新增了代表中国元素的蓝色熊猫图腾，与品牌发源地成都的城市名片相呼应，熊猫IP“丁琪媛猫”诞生。今年4月，ChaBaiDao的英文名改成了“ChaPanda”，店面也改成了白色极简风格。在王晓彤的带领下，茶100道首先在菜单上进行精简，然后推出了杨志甘露、豆浆玉麒麟等与其他门店不同的爆款产品。
同年，茶百道开始猛烈扩张，三年后门店数量飙升至5000多家，覆盖西南、华北、东北、西北、中南、华东大部分城市。
目前茶百道大部分门店以加盟为主，外卖是茶百道留给外界的深刻印象之一。在15年的历史中，奶茶从最初的奶茶被带走，一直延续到后来的外卖模式。为了支撑外卖业务，一家茶百道店典型的空间布局是:80%的面积是开放式厨房，只有20%用于前台接待。
卖买走的操作是优化效率，降低开店成本，在一定程度上加快开店速度的主要方式，这也是很多下沉市场的奶茶店的标准之一，比如蜜雪冰城，CoCo。根据某美团外卖2021年的数据，当月茶百道总销量位列榜单第三，超过肯德基、顾铭、舒叶曹宪等多个品牌，仅次于华莱士和蜜雪儿冰城。
在产品方面，茶百道做了“减负”。从最初的40多种饮料到现在的32种饮料，减少了消费者的选择麻烦。任何一款产品被市场淘汰，都会被当季黑马产品直接替代，同时增加明星产品进行重点推广，形成规模效应。
在一系列的运作下，这个过去十年名不见经传的茶叶品牌逆势成长，终于进入了投资人的视野。
新茶，还有机会吗？
"饮料仍是少数让消费投资者看到希望的领域."
回顾去年年初，深圳一位专注于消费赛道的VC投资人曾表示，他们一直在饮料赛道上寻找新的目标——新的茶、咖啡、酒。背后的逻辑简单粗暴:“吃”一天只能吃三餐，“喝”一天可以喝好几杯。显然，酒后驾车的范围要广得多。
在过去的几年里，农夫山泉和董鹏特饮等多家公司已经验证了这一推论。即饮赛道更是惊艳。自1997年进入内地市场以来，奶茶行业衍生出几十个品类，门店遍布大街小巷。咖啡在不到五年的时间里突然打开了一个市场，而且不断被颠覆。
VC曾感叹新茶是一条近乎理想的投资轨道。如上所述，一天喝几杯，证明消费频率足够高。此外，新茶的毛利率轻松高达40%至80%。相比火锅、烧烤等餐饮类型，大部分饮料销售不需要太大的场景空间，消费者买了就能马上离开。无论是在各大商场，还是街头小巷，都能开出10多平米的饮品店。所以新茶能做出可怕的效果，也是投资人看重的指标。
高毛利、高效率、高复购率，很多风投总是看好新茶赛道，都在等待下一个万店品牌的出现。
但是挑战还在前面。如今，新茶赛道如火如荼。蜜雪冰城在“农村包围城市”的路上开了2万多家店，喜欢降价开茶，颇有席卷全国下沉市场的势头；有5000多家奶茶店，书也烧草，上海大妈等。随便去一条商业街，五六家奶茶店一起开，并不稀奇。
这条赛道上有多少机会？
尽管中国有14亿人口，但新茶的内卷化越来越严重。不久前，在一个论坛上，一位投资人调侃说，米雪冰城把店开到了泰山顶上。“为什么？因为只有没有竞争。”
另一方面，a股IPO前途未卜，是因为一份招股书引起了业内轰动。能否顺利上市，上市后表现如何，依然是悬在投资者头上的一把剑。
出海被视为重要突破。正如在面对蜜雪冰城“上市是巅峰”的质疑时，很多投资人表达了同样的观点:“中国新茶还是有很大潜力的。目前已经开始在东南亚布局，未来可能会去亚非拉和欧洲。最终，他们真正的对手是可口可乐。”
所以才有了中国新茶集团出海的热闹场面。蜜雪冰城已将门店开至越南、印尼、澳大利亚等国家；王霸·查吉也曾定居大马、新加波、泰国等地；今年，喜茶宣布在多个海外城市开放商业合作伙伴申请，包括美国、英国以及东南亚的新加坡、泰国等国家。
信的人信，不信的人绝不会信。最后，我想起很多消费投资人提到的一个简单的观点:“喝什么”永远是一个不可想象的生意，无论是在国内还是国外。"